「 年別アーカイブ：2017年 」 一覧

参照：http://guide.travel.co.jp/ 日本人とお蕎麦の付き合いはすでに1000年を超えると言われる。長い時を経て、その土地ならではのお蕎麦『郷土蕎麦』が、全国で生まれ、今もなお伝 ...

参照：http://serai.jp/ 郷土蕎麦（きょうどそば）とは、限られた土地に伝承されたおそばのことを言う。郷土蕎麦としてもっとも有名なおソバのひとつが、岩手の『わんこ蕎麦』。平たい椀に一口大ほ ...

参照：http://motejyo.biz/ お蕎麦は単にダイエット食というだけでなく、『健康食』ということでも知られている。中でも近年注目を浴びているのは、お蕎麦が『低GI食品』であるという点。『低 ...

参照：http://blog.livedoor.jp/ 食べログなどで、お蕎麦屋の口コミを見てみると「ここのおそばは細打ちで～」などといったコメントが見られる。そしてお蕎麦屋自ら、『太打ち』もしくは『 ...

参照：https://hikkoshi.suumo.jp/ 引っ越しをすると、『引っ越し蕎麦』を配る風習がある。今や、全国的に知られた風習であるが、始まりは江戸と言われている。多くの風習がそうであるよ ...