「 蕎麦 」 一覧

ナスと豚肉の蕎麦

【栄養士解説】女子も男子も食べたい!茄子×豚肉をトッピングした蕎麦

2018/11/29   -お蕎麦豆知識
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麺類の中では圧倒的にヘルシーな蕎麦。暑いときは冷たく、寒いときは暖かく、トッピングを色々変えてみる、など様々なアレンジができます。 本記事では、『茄子×豚肉』でアレンジした蕎麦のレシピを、栄養面を解説 ...

冷やし蕎麦

【栄養士解説】美容・健康を意識しているアナタへおすすめ!梅納豆蕎麦

2018/11/24   -お蕎麦豆知識
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なんとなく体がだるかったり、食欲がなかったりするときは、サッパリとしたもので、栄養補給がしっかりできるメニューがあると嬉しいですよね。 本記事では、そんなときでも食べやすい梅納豆冷やし蕎麦をご紹介しま ...

4-1

【栄養士解説】実は最強のダイエットフード!『蕎麦の実』の力

2018/11/20   -お蕎麦豆知識
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トップクラスのバレリーナも認めるダイエットフード『蕎麦の実』。2017年6月にNHKが特集を行い、蕎麦の実がダイエットフードであることが広く知られました。 今回の記事では、蕎麦の実がもつパワーについて ...

わかめ蕎麦

【栄養士解説】わかめたっぷり蕎麦でダイエット!本気で痩せたいときに食べるべき蕎麦

2018/11/17   -お蕎麦豆知識
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「ダイエットをしているなら、麺類は禁止」というのは、もはや常識になっていますよね。しかし、具材や出汁、ソース、トッピングなどを上手に選べば、腹持ちが良く、カロリーオーバーにならない食べ方があるのです。 ...

2-1

江戸蕎麦の相棒!江戸東京野菜が持つ薬味成分の効能とは

2018/11/15   -お蕎麦豆知識
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『江戸東京野菜』というブランドがあるのをご存知だろうか。きちんと定義された野菜であるが、歴史と文化上、江戸蕎麦との関わりも深い。特に蕎麦の薬味として使われることも多かった江戸東京野菜。今では研究によっ ...

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