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蕎麦湯

正しい蕎麦湯の飲み方とは?そのまま飲むのはマナー違反?

蕎麦好きの中には、食後の蕎麦湯も楽しみにしているという方が多いでしょう。一方で、最近蕎麦の魅力にハマって蕎麦湯の正しい飲み方がわからないという方もいると思います。そこで、蕎麦湯の飲み方についてお話しし ...

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ルチンは水に溶けない!蕎麦湯の栄養にまつわる3つのウソ・ホント

【栄養士解説】ルチンは水に溶けない!蕎麦湯の栄養にまつわる3つのウソ・ホント お蕎麦屋さんで最後に急須や湯飲みで出される蕎麦湯。蕎麦湯は、白く濁っているお湯のようなものです。蕎麦湯は、1751年から飲 ...

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