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新宿の好立地にある癒しの『新宿増田屋』は老舗の蕎麦屋。よく冷えていてツルツルと流れるようにいけるお蕎麦が出てくる。 そんなお蕎麦にはマグネシウムが豊富に含まれていて・・・これがまた、生活習慣病予防には ...

気になるお腹周りすっきりを目指して、今日もお蕎麦でダイエット。ただ痩せるだけじゃなく、健康に痩せられるのがおソバの素晴らしいところ。 本日のそば処『満留賀』は、藪・更科・砂場といった三大蕎麦屋と肩を並 ...

本日3軒目は、新年会をかねて新宿の『手打そば大庵』へ。モダンな内装や電動石臼、打ち場などお蕎麦への期待が高まる雰囲気だったが、いざ食べてみると・・・お蕎麦へのこだわりを全面に出している割にはちょっと。 ...

高円寺での梯子蕎麦2軒目は、東京高円寺阿波踊り発祥の地にある御蕎麦屋『そば茶屋』。雰囲気よしのお店ながら、そこで働くお母さんたちの雰囲気から期待していなかったが・・・これがうまかった。ぎばさ蕎麦とうず ...

仕事で行った高円寺で見つけたそば屋『信濃』。オヤジの独りそばにもぴったりな、内装で好感度高し。お蕎麦は目に付いた十割蕎麦を頼んだ。十割蕎麦にありがちな、硬さや生煮えなんてことはなく、スルスルいけるおい ...