「お蕎麦豆知識」 一覧

参照：http://chigai-allguide.com/ 午前中のお仕事もお疲れさん！午後の仕事をサクサク進めたいデキるビジネスマンには、昼食にざるそばをおすすめしたい。 1.昼食後にウトウトして ...

参照：https://www.youtube.com/ お蕎麦屋さんの多くで提供されるそば湯。おそば屋さんであれば、大抵のお店が提供してくれる。お蕎麦そのものはもちろんのこと、この蕎麦湯を楽しみにして ...

参照：http://zatugaku1128.com/ 農作物としてのお蕎麦は、『在来種』と『改良種』に分けられる。在来種は、その土地に長い時間をかけて根付いた品種。一般的に風味や香りが強く、お蕎麦ら ...

四国や九州はお蕎麦のイメージがあまりないかもしれない。しかし、それぞれ地域に根差したお蕎麦がある。北海道や長野のような広大なお蕎麦の産地というわけではないが、地域ごとにそれぞれおそばが栽培されている。 ...

参照：https://www.travelbook.co.jp/ そば処は寒冷地や日本海側に集中することもあり、東海地方や近畿地方には郷土蕎麦が少ない。しかし、それでも郷土蕎麦は存在する。また中国地方 ...