「 年別アーカイブ：2017年 」 一覧

注文していたお蕎麦が到着。「いただきます！」ドババババ。と、薬味をお猪口に流し込むのは今日をもってやめていただきたい。旨いそばには旨い薬味と食べ方がある。本記事では、そば通なら知っておきたい、蕎麦の薬 ...

JR神田駅から徒歩2分圏内にある『梅や　神田店』は、立地による便利さはもちろんのこと、コスパと提供スピードはぴか一で、サラリーマンの味方。肝心のお蕎麦はつなぎ多めで個人的には合いませんでした。 1.知 ...

注文していたお蕎麦が到着。「いただきます！」ドババババ。と、薬味をお猪口に流し込むのは今日をもってやめていただきたい。旨いそばには旨い薬味と食べ方がある。本記事では、そば通なら知っておきたい、蕎麦の薬 ...

健康食として人気のお蕎麦も、やはり完全ではない。別記事（参考記事→薬味やタネとの栄養バランスで考えるお蕎麦と副菜の組み合わせ）ではシンプルなお蕎麦メニューに対する栄養バランスを考えた食べ合わせを考えた ...

お蕎麦や薬味は非常に栄養価の高い食品だが、さすがに完璧とはいかない。やはり他の食品と組み合わせて、栄養バランスを良くするのが好ましい。 そこで本記事ではお蕎麦と薬味と一緒に食べると、より栄養バランスが ...